添加物

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  ジェファー液　1本/1.8L

  クロレラエキスと天然の塩で、

  ミネラル豊富なコシのある麺を作る。

  
  

  支那そばや麺工房で作る全ての麺に使用。麺の保水性を高める効果があり、ローラー仕上げがスムーズ。茹で上げ時間も短縮されるだけでなく、麺の弾力性［コシ］と、伸展性［アシ］を良くする事ができるすぐれ物です。