鶏

• 
• 鶏

  山水地鶏（丸）　1羽

  風味・食感・うまみの融合！

  最高品質のラーメン専用鶏。

  
  

  弊社創業者である、『支那そばや』店主佐野実が日本各地の中で捜し求めていた飼育環境、良質な地下水、豊かな土壌の全てを充たす場所を吉備の里、岡山に見つけ出しラーメンのスープ用、オリジナル地鶏の開発に成功しました。3年の月日をかけて、地鶏の掛け合わせをし、地鶏の中でも気品溢れる王様に仕上がりました。その後1年の歳月を掛け、さらに安定した品質に仕上がり、今回の販売となりました。

• 
• 鶏

  山水地鶏正肉一式　1kg

  良い出汁のでる鶏肉はやはりうまい。

  万全の飼育管理で食べても美味しい正肉セットをどうぞ。

  
  

  飼料、飼育環境全てにおいて鶏の味を最大限に引き出す努力を惜しまない姿勢が、この山水地鶏の味に集約されています。程よい歯ごたえと臭みのない鶏の旨みに一度食せばヤミツキになることでしょう。